Suomen Islanninhevosyhdistyksen jalostusvaliokunta vastaa näyttely- ja kantakirjausasioista sekä jalostusneuvonnasta. Valiokunta toimii yhteistyössä FEIF:in, Suomen Hippoksen ja Islannin maatalousjärjestön (Bunaðarfélag Íslands, BÍ) kanssa.